美味い水
ウォーターサーバーのいいところとして、美味い水を手軽に安くいつでも飲める事が一番の理由として挙げられます。
其れでは、「美味い水」について具体的にかんがえてみましょうね。
本来「水」は味も匂いもない無味無臭のものです。
「美味い水」とはこれに反して味をおいしくする為に成分を加えているものを言います。
水のなかで不純物が全くないものを「超純水」と言います。
これは半導体の産業に役立つ水で、飲料水には不向きです。
おいしさを決定する「美味い水」に含まれている成分を見てみましょうね。
最初は「ミネラル」です。
「カルシウム」にプラスして「マグネシウム」しかも「ナトリウム」や「カリウム」が溶けているものがミネラルで其れらの鉱物質の総量の事です。
美味い水と味わう為にはこれらが1リットルあたりに30mg〜200mg含まれていなければなりません。
あまりにミネラルが多すぎても渋みや苦味を感じておいしくないでしょうね。
一番いいのは100mgくらいが適度だと言われています。
次に「硬度」です。
これはカルシウムとマグネシウムをプラスした量です。
この硬度が低すぎるとくせがない味です。
あまり硬度が高すぎると飲みにくい味です。
こちらの適度は1リットルあたりに10mg〜100mg含まれている事です。
一番いいのは50mgくらいが適度だと言われています。
次は「炭酸ガス」です。
この炭酸ガスが水に溶けているとさわやかで新鮮な味わいの水に仕上がります。
こちらの適度は1リットルあたりに3mg〜30mg含まれている事です。
あまりに多すぎてしまうと炭酸水になってしまいます。
ウォーターサーバーではこのようにして作られた美味い水を安く飲む事が出来るのです。
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